Inspección física de instalaciones, revisión documental y entrevistas con gerencia y operación. Registro de puntos críticos para cumplimiento de estándares y detección de cuellos de botella en producción y despacho.
Se elabora un informe inicial con línea base cuantitativa: kilos procesados, mermas, tiempos promedio hasta embarque y estado de documentación aduanera. Este informe sirve como referencia para definir alcance y criterios de éxito del proyecto.
Plan técnico y documental para alcanzar estándares de exportación, con hitos claros, responsables y cronograma de 3 a 9 meses según complejidad.
Se prioriza la implementación de requisitos que liberan kilos exportables a corto plazo y la simplificación de trámites frente a SUNAT y aduanas para evitar demoras operativas.
Análisis de la cadena de despacho con enfoque en tiempos hasta el embarque y documentación aduanera. Inclusión de exfuncionarios de aduanas y gerentes logísticos regionales para acortar plazos administrativos.
Reducción de días hasta el embarque mediante ajustes en documentación y coordinación operativa.
Plan de acción sobre rutas, condiciones de transporte, coordinación con agentes y preparación anticipada de documentación para minimizar estancias en puerto o terminal. Se realiza seguimiento a saldos críticos que afectan kilos exportables.
Acompañamiento en auditorías de certificación y en inspecciones de organismos reguladores. Revisión de no conformidades y plan de cierre de observaciones.
Asistencia en la preparación de evidencia, gestión de programas de control y trazabilidad, y simulacros de auditoría para garantizar que los procesos respondan en condiciones reales.
Proyectos de 3 a 9 meses, según la madurez inicial de la cadena productiva y requisitos del mercado destino.
Introducción de herramientas simples para registro de lotes, trazabilidad y cumplimiento documental. Prioridad en soluciones que requieran mínima capacitación y mantención interna.
Se evita sobredimensionar la tecnología: se privilegian formularios digitales, plantillas estandarizadas y scripts básicos que agilicen procesos sin depender de terceros externos.
Estructura de cobro combinada: honorarios por servicios y componentes variables basados en mejoras medibles, como aumento de kilos exportables o reducción en días hasta embarque.
La trazabilidad de resultados se documenta en actas técnicas y reportes que sirven como referencia para el pago del componente variable.
Caso 1: Planta procesadora de mango en Piura. Intervención: reordenamiento de líneas, documentación para GLOBALG.A.P. y coordinación aduanera. Resultado: aumento de kilos aprobados para exportación en la temporada siguiente.
Caso 2: Empresa pesquera en La Libertad. Intervención: ajuste de controles de higiene, preparación documental HACCP y optimización de rutas. Resultado: menor tiempo en despacho y cumplimiento de requisitos del comprador internacional.
Solicitud de evaluación mediante formulario: se responde con propuesta técnica y cronograma provisional. Revisión inicial sin compromiso y programa de trabajo propuesto en 48 a 72 horas hábiles desde recepción.